每到冬天，大棠楓香林即換上一片澄紅，要說是香港追楓熱潮始祖也不為過。大棠自然教育徑在楓香林不遠處，雖然沒有一整排的楓香樹，山徑內依然不時看到紅葉蹤影，更可眺望本地最大的沖積平原───元朗平原，以及北面天水圍的新市鎮。經過溪谷的時候，可留意一排又一排的石籠圍牆，以這些填滿石頭的鐵籠作為護土牆，一方面能防止水土流失，又能同時讓植物在石隙間滋長，適合應用在郊野山道上。山徑中途會接上元荃古道，是昔日元朗十八鄉居民來往荃灣販賣農作物的重要通道。今天看到鬱鬱蔥蔥的林徑，原來當年曾是填海工程的採泥區，一度是禿禿的貧瘠之地，經過多年的植林工作，才令這裡回復生氣。遊人須注意山徑有多段上下坡，需要一定體能應付。

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